- تاریخ درج خبر:1400/04/23-٠٩:٥٣
آبادان خبر
کاهش التهاب با رژیم غذایی سرشار از مخمرها
به گفته محققان، یک رژیم غذایی غنی از غذاهای تخمیری باعث افزایش تنوع میکروب های روده و کاهش علائم مولکولی التهاب می شود.
به گزارش آبادان خبر، در یک آزمایش بالینی، ۳۶ فرد بزرگسال سالم به طور تصادفی در یک رژیم غذایی ۱۰ هفتهای که شامل غذاهای تخمیر شده یا پر فیبر بود، قرار گرفتند. این دو رژیم غذایی تأثیرات متفاوتی بر روی میکروبیوم های روده و سیستم ایمنی بدن داشتند.
خوردن غذاهایی مانند ماست، کفیر، پنیر دلمهای تخمیر شده، کیمچی و سایر سبزیجات تخمیر شده، و چای کومبوچا منجر به افزایش تنوع کلی میکروبهای روده شد.
«جاستین سوننبرگ»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه استنفورد آمریکا، در این باره میگوید: «این یک یافته خیره کننده است که نشان میدهد چگونه یک تغییر ساده در رژیم غذایی میتواند میکروبیوم های روده را در میان گروهی از بزرگسالان سالم، دوباره تولید کند.»
علاوه بر این، چهار نوع سلول ایمنی در گروه غذاهای تخمیر شده فعالیت کمتری نشان دادند. سطح ۱۹ پروتئین التهابی اندازه گیری شده در نمونههای خون نیز کاهش یافت. یکی از این پروتئینها، اینترلوکین ۶، است که با بیماریهایی مانند آرتریت روماتوئید، دیابت نوع ۲ و استرس مزمن مرتبط است.
وی در ادامه افزود: «رژیم های غذایی با هدف قرار دادن میکروبیوم های روده میتوانند وضعیت ایمنی بدن را تغییر دهند و شیوهای امیدوارکننده برای کاهش التهاب در بزرگسالان سالم هستند. این یافته در مورد همه شرکت کنندگان در مطالعه که به گروه غذایی حاوی مخمرهای بیشتر اختصاص داده شدند سازگار بود.»
در مقابل، هیچ یک از این ۱۹ پروتئین التهابی در شرکت کنندگانی که به رژیم غذایی با فیبر بالا و غنی از حبوبات، دانهها، غلات سبوس دار، مغزها، سبزیجات و میوهها اختصاص یافته بودند، کاهش پیدا نکرد.
شواهد گستردهای نشان داده است که رژیم غذایی، میکروبیوم های روده را شکل میدهد که میتواند بر سیستم ایمنی بدن و سلامت کلی تأثیر بگذارد. تنوع کم میکروبیوم با چاقی و دیابت ارتباط دارد.
رژیم غذایی،فیبر،چاقی،دیابت،میکروب،آبادان خبر،آبادان نیوز
منبع:مهر
نام : | |
ایمیل : | |
*نظرات : | |
متن تصویر: | |
نام : | |
ایمیل : | |
*نظرات : | |
متن تصویر: | خطا! متن تصویر را اشتباه وارد کرده اید. |
وبگردی
وب گردی
- راز موهای سیاه و شاداب در خوردن این میوهها!
- معجزه دمنوش یونجه برای تقویت و پرپشت شدن موها
- رازهای کاهش وزن پایدار
- خداحافظی با شرم و خجالت با راهحلهای طبیعی!
- همه چیز درباره بیوتین
- رژیم کتوژنیک و امید جدیدی برای مبارزه با سرطان
- روزه و فواید خارقالعاده آن
- تخم شربتی، معجونی برای سلامتی در ماه رمضان
- اکسیر سلامتی با 16 فایده شگفتانگیز
- خداحافظی با نفخ شکم در چند دقیقه!
- 5 اشتباه رایج که نتیجه معکوس میدهد!
- خمیر دندان، دوست دندانها، دشمن پوست؟
- هشدار به بیماران کلیوی در ماه رمضان
- چرا خانمها زودتر از آقایان پیر میشوند؟
- اهمیت خوردن سحری در ماه رمضان
- راز یک افطاری بدون دل درد
- هشدار درد پا: علائم، خطرات و راهکارها